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第5章 养鸡场

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农历八月十四,还有一天就是传统的中秋佳节。

这一天,林百带着林桐如往常一样,推着杂食车,早早的来到了县城蔡家养鸡场。

今天他们打算多购买一些母鸡,好在晚上多赚一些。

与往常不一样,今天的蔡家养鸡场来了很多人,门口停了不少的牛马车。

林百进得养鸡场,只见里面人头攒动,来了不少的生面孔。

拨开人群,好不容易才找到了一头鸡毛的蔡进。

林百也算是熟客了,蔡进一脸歉意的走过来。

“林百,今天可能要对不住了!”

“蔡老板何出此言?”

“不知什么原因,来了不少酒肆的掌柜,把我们的上千只鸡都包圆了!”

“一只都没了?”,林百很是吃惊,就算是明天过节,也不至于把上千只鸡都包圆了。

看着摊了摊手的蔡进,林百转身就要走,他打算去官家的养鸡场购买,只不过价格要贵上十文。

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林百刚转身,从里面跑出一个男子,是他的外甥王荣。

“舅舅,咸亨酒肆的花掌柜嫌剩下的鸡个头小,说不要了!”

“有多少只?”

“大概有一百多只吧!”

蔡进赶紧喊住林百,“林百,这里还有一百只鸡,就是小了点,你要不要?”

林百停住了脚步,回头问道。

“小就小一点吧!总比没有好!嘿嘿!”

来到养鸡场后院,林百看了看已经杀好,并堆在地上的母鸡。

确实是小了点,但有总比没有好。

林桐也上前查看,突然林桐发现了一个奇怪的问题。

如果是现杀的鸡,鸡皮应该是湿润而且富有一定的韧性。

眼前地上的这堆鸡中,有不少鸡皮韧性不足,还有些发干。

另外如果是现杀的鸡,哪怕清洗过一遍,扔在地上也会渗出不少的血水。

这堆鸡却没有多少血水渗出来,这可是一百只鸡呢。

正当林桐要跟林百说自己的发现,只见林百已经和蔡进聊了起来。

“蔡老板,这鸡确实不算很大,他们酒肆看不上,我们看得上,我们包了!价格您说了算!”

“好!还得是你们实在!我就按六十文一只给你们!”

林百一听,更加高兴了,立马就掏出钱袋要付钱。

就在此刻,王荣跑了过来,对着林百说道。

“林哥,这鸡丢在地上有点脏了,我放在盆子里给你们洗洗!一会再给你送出去。”

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林百赶忙说道,“那就有劳王荣小哥了!”

王荣将一只只杀好的鸡放在木盆中,然后一个人开始了清洗。

只需两刻钟,鸡在木盆中被冲洗了一遍。

“林哥,还是送到你们的小车上?”

王荣找来了几个麻布袋,一边把清洗好的鸡肉放进去,一边问道。

“麻烦王荣小哥帮忙运到外面的推车上吧!林桐你跟着,我马上就来。”

随后,林桐带着王荣出了后院,林百则是与蔡进在一边对账。

回村的路上,林百因为一只鸡省了五文钱而高兴不已。

可林桐却不是很高兴,他把自己刚才发现的问题跟林百说了一遍。

林百却不以为然,“林桐,你想多了吧?虽然是中秋了,可这温度并不是很低,再加上风一吹,鸡皮有些发干也正常。”

林桐见林百不信,又把刚才王荣的异常表现说了出来。

原来王荣在送鸡的时候,有点心不在焉的,手推车差点都翻了。

面对林桐的询问,他眼神总是躲躲闪闪,不敢直视林桐,而且脸有点红。

林桐感觉奇怪,就客气的问了一句他是不是累了。

结果王荣答非所问,回答的是他不饿!

这可把林桐给惊呆了,不过林桐也没有继续追问下去!

可林百沉浸在捡便宜的喜悦中,对林桐的这些质疑完全没有放在心上。

回到家以后,为了节省时间,三人简单的吃了午饭,然后开始准备制作桶子鸡。

腌一百只鸡,是需要很多材料的,足足花了半个时辰才切好!

腌制的时间也随着数量的增多而延长,等腌制好以后,已经是两个时辰以后了。

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“爹,鸡的数量太多了,全凭现场煮制来不及,我们趁现在先煮一部分吧!”

“也好,能煮多少就煮多少,免得让客人等急了。”

出发去夜市前,林桐也只是煮好了一半的母鸡。

这时候天都黑了,三人又是草草的吃了一些粥饭,推着杂食车赶去了夜市。

由于生意的火爆,原来的小推车满足不了当下的运载需求了。

林百根据林桐的描述,对杂食车做了一些改进。

从外表看过去就像是一个可移动的餐柜,上半部分是三层货架,前面是镂空的,但为了防止飞虫,加装了薄纱。

下半部分是两层带木门的柜子,高度较大,用来存放一些比较大的陶罐。

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