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第九百九十七章 杀年猪

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转眼间就到了一月五号

距离过年只有不到一月的时间了。

村民们也在热热闹闹的准备年货,打年糕,熏腊肉,灌腊肠。

张峰琢磨着,自家是不是也该准备准备了呢?

“妈,我准备到二牛叔买一头年猪,您看怎么样?”张峰走出大院,向母亲询问到。

“呵呵,行啊!”王桂兰笑着点点头,家里的事都由儿子张罗,她也轻松了许多。

“小峰你准备要杀年猪了?”就在这时,大姐走了过来。

“嗯,大姐您那边也要杀??”听到大姐的话,张峰有些猜测的问道,因为她的餐厅用到腊肉的时候也不少。

“杀啥?我直接买肉回来腌就行,不用那么麻烦!”大姐摇摇头。

“那倒也是!”张峰理解的点点头,不是自家吃,就不用那么麻烦,

因为屠户叔卖的肉也很不错,几乎都是青山当地的大肥猪,和外地的瘦肉猪可不一样,农民自家养大的肥猪,不仅更健康,因此也更受当地人的喜爱。

随后张峰就来到了依依家里,老爷子正在院子里赏花。

“老爷子没出去散步呢?”

“呵呵,正准备出去呢,你有啥事?”老爷子转过身,看到张峰笑着说道。

“是这样…………”接着张峰就将自己要买一头年猪的事情说了出来,然后向老爷子问道:“老爷子您看我是分一半给您,还是给你们也杀一头?”

“哈哈,我家也杀一头吧!到时候做好了腊肉腊肠,给依依的大姑小姑都送一些。”听到张峰的话,不差钱的老爷子直接做了决定,给自家也买一头。

农村的年猪和外地的瘦肉猪可不一样,一头少说也有两百斤的重量。

因此一头年猪那可是能做不少腊肉,有些村民杀一头年猪,甚至一年都吃不完,这不在村里不少人家还有两三年前的腊肉呢!

据说这样几年的老腊肉还是一种药材,具体能干啥,张峰也不知道,估计只有村里的老人才知道。

“老头子、小峰你们在说啥呢?”就在这时,柳奶奶笑着走了出来。

“我们正在说卖年猪的事!”接着老爷子就将自己的打算说了出来。

对此柳奶奶也很赞同,卖一个年猪并不算啥。

随后张峰和老爷子就向二牛叔家走去。

“二牛叔?”

“哟,老爷子,小峰快进屋坐!”

二牛叔正在小店里看电视,看到两人走进屋,连忙招呼他们。

“老爷子,你们找我有啥事?”知道老爷子和张峰不一样,无事不登三宝殿,于是等两人坐下后,二牛叔就笑着问道。

“哈哈,这不听小峰说你家养的猪最好,吃的全是酒糟,所以我和小峰准备来买两头!”老爷子开门见山的说道。

听到这里,二牛叔笑了,刚才还以为有啥大事,没想到就是买年猪而已。

当即就带着两人向后院的猪圈走去。

二牛叔家的后院很大很宽敞,一边是酿酒的地方,另一边就是一排猪圈,之前这里一共养了十多头猪,但因为自家忙不过来,于是就卖掉了大半,现在就只剩下三头。

“你们看现在只有三头了,刚好咱们仨一人一头!”二牛叔指着猪圈里白花花的大肥猪笑着说道。

“哈哈!确实刚好够咱们分了!”看到三头屁股浑圆的大肥猪,老爷子也很高兴。

由于三头猪都差不多,所以大家也没有挑肥拣瘦,让二牛叔找来两根绳子,张峰翻到猪圈里,用绳子将肥猪套上,将肥猪赶猪圈,然后在二牛叔的帮助下,将大肥猪赶到了家门口。

“哟,小峰你们要家杀年猪了?”

“是啊,这不快要过年了么!杀个年猪热闹热闹!”

一路上遇到的村民都这样问,张峰也笑着不厌其烦的回答大家。

听说张峰家要杀年猪,不少村民都跑来帮忙,大山叔,大桥叔,小七叔,还有张义和二叔等等,连续来了二三十人。

大家一起动手,有的生火烧水,有的搬来杀猪架,还有的将杀猪的工具全都准备妥当,就等水烧开后,开始杀猪。

两头大肥猪养的膘肥体壮,估摸着每只都有两百七八十斤

此时两头大肥猪被拴在院子里,似乎知道情况不妙,焦躁不安的在地上走着,想要奔脱绳索逃命,可惜最后都是徒劳。

得知张峰家要杀年猪,不少游客都跑来观看,现在杀年猪对城里人来说还真是一件稀奇事,毕竟在城里吃肉都是现成的,超市和菜场都有,谁让这样方便了,但也没了那种过年的喜庆气氛。

因此游客们都觉得很稀奇,纷纷拿着手机,对着两头大肥猪,就是一阵的猛拍,觉得非常有意思。

“水烧开了,二牛你们把猪拉过来!”大山叔就是今天的总管,指挥这大家行动。

二牛叔叫上小七叔几人,赶紧上场,大家你推我拉的,将年猪赶到了杀猪架前。

可是这时,年猪开始拼命的挣扎,三个大汉都压不住,反而弄得二牛叔几人手忙脚乱。

“哈哈,二牛叔你们几个昨晚是不是运动过量啦?连只猪都压不住!”边上的阿洪笑着打趣几人。

“你小子别说风凉话,有本事你来啊?”二牛叔没好气的怼了回去。

“我来就我来!你在边上看着!”说着阿洪撸起袖子就下场了。

这家伙看起来霸气,但其实就是一只软脚虾,过去对着年猪又拉又推,但大肥猪依旧一动不动,

“啊……”阿洪使出了吃奶的力气肥猪依旧不动分毫。

反而被野猪一屁股撞倒在地,摔了个大马叉,顿时围观的村民乐得哈哈大笑。

“哈哈,阿洪你不是很能吗?快起来,继续啊……”

听到大家的嘲笑声,阿洪顿时哭笑不得的,立马认怂,爬起来后朝大家拱拱手。

看到这里,张峰笑了笑,准备出场了,大家也玩得差不多,该干活了。

“让我来吧!”张峰拿着两根绳子,大步走过去。

一个抱摔,将肥猪摔倒在地,然后大腿抵住肥猪,让其不能动弹,随后用手中的绳子将肥猪的四肢捆绑起来,双手一用力,就将年猪拎到了杀猪架上。

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