修真食谱

沈碧瓷

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第二百十八章 臭屁醋

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两人按钟厨指点的方向,很快找到了颜家小宅。远远的,一股奇特的臭味丝丝缕缕的飘进鼻子。臭味最浓郁的地方,就是颜家了。

颜家大门敞开。方方正正的小院中支着张八仙桌,桌上炭炉小火锅沽沽翻滚。云诘抬头道:“你们来得倒挺快!”他精亮的眼睛瞄了眼苏苏,以一种惊叹又不爽的口吻道,“老道看走眼了。你识海里呆着的那是谁?出来吧,甭躲了。还有,阿雀就是朱雀吧?呵呵,别装了,累不累。陪老道一块儿吃锅子吧!”

青龙与阿雀幻作人形。

云诘道长神色肃穆拱手致礼:“不想老道有生之年还能见到两位陛下。”请他们入坐了,一双眼睛滴溜溜的转,好奇问:“圣帝可不是闹着玩的事儿。两位看中那丫头什么哟?”

阿雀受不了那臭味,捂着鼻子闷声问:“你又看中苏苏什么?”

云诘嘿嘿一笑:“这不,都是同道中人嘛。”

看上的,还不都是苏苏的厨艺?

阿雀不住挥着手发散臭味:“你那锅子里烧得什么玩意,臭死啦。让我们怎么吃啊!”

苏苏已和庭风坐在云诘身边道:“虽然臭,但是能让道长特意跑来一尝的东西,肯定不会差。”

云诘笑道:“还是丫头聪明。”

他打开锅盖,乳白的汤中翻滚着猪脚、排骨、黄豆,番薯,皆是些寻常的材料。云诘又将桌上的鸡块和梅菜一起倒入锅里,用细火慢炖。

苏苏嗅着空气中混合着食料香味的酸臭醋味,竟觉口水暗涌:“这个汤就是臭屁醋?”

“是啊。老颜家酿的臭屁醋是苍仪岛一绝。这是今秋出坛的新醋。老道我惦记很久了。”锅子再度煮开后,他满满的给青龙阿雀盛了一碗。

“罗苏苏烧的菜,还是过于精细。两位陛下尝尝这真正的人间烟火的味道。”

青龙看着阿雀:孤可不做小白鼠。

阿雀盯着苏苏:苏苏说好吃她才吃。

庭风一张脸已经憋得通红:太臭了太臭了!这让他怎么吃啊?

苏苏兴致昂然的尝了口臭屁醋汤,不可思议的道:“润泽嫩滑,酸甜可口!”她眼睛瞪得大大的,“好喝。”

庭风咦了声:“真的好喝?你别骗我?”

苏苏白了他一眼,小口的喝汤吃肉,一会儿满满一碗连汤带肉全进了她的肚子。

云诘大喜:“还是你对老道的胃口!”

这个臭屁醋,他找不到同好之人,可是郁闷许久了。

庭风将信将疑的尝了口汤,整个人呆了一瞬:“奇了。闻起来臭不可挡,喝起来满口鲜香。”他啧啧嘴,“还有回甘!”

他挑了块汤中的蕃薯,甜糯中带着一点点米醋的酸味,刚吃时有些怪,但越吃越香,越吃越想吃。

不需山珍也无须海味,臭屁醋用最简单也最粗犷的方式煮成了一锅浓稠鲜咸,回味无穷,鲜美得不下任何一种家常的老火汤。

阿雀和青龙终于按耐不住,加入了喝汤吃肉的行列。

青龙依旧浅尝即止,一碗汤肉就满足。阿雀却是个贪吃的,一旦尝到了鲜,恨不得把锅子都霸占了。差点跟云诘的筷子打起架来。

颜家的主人捧着一只脸盆大的盆子:“臭屁醋多的是,贵人们喜欢,带些回去都行。”

苏苏和庭风同时起身:“颜老先生。”

老人家骇笑道:“先生可不敢当。呀。“他笑望着两人道,“道长,这对兄妹都是人中龙凤,了不起啊!”

阿雀被一口汤噎得咳嗽不止。

庭风尴尬的瞅了眼苏苏,见她笑吟吟的一脸坦然,遂道:“她是我小姨子。”

颜伯啊了声。嘀咕:“长这么像,竟然不是兄妹?”

庭风心里又跳了几跳。

真的……很像吗?

云诘嘿嘿一笑:“老颜,你烧的什么菜?”

“哦。这是咱们这儿的特色,盆菜。”

颜伯打开瓷盖,氤氲白气中香气扑鼻而来,待雾气消散,诸人异口同声的哗了声:“好丰盛!”

煎的鸡腿切断、炸的肉皮松软、煮的鱼饺弹嫩、闷的大虾鲜甜,腌的肉肠鲜咸,配着笋尖鱼豆腐和肉丸子,琳琅满目,阿雀都不知道挑哪个食材下箸才好。

云诘道长笑道:“难为老颜了,这盆菜昨天晚上就开始准备了吧?”

这么多食材处理方式各不相同,自然极耗精力。

颜伯笑道:“你都等了臭屁醋半年了。我能不好好招待你?”

虽然是盆大菜,但也是普通的食材拼凑而成。尤其吃完了上头的荤腥后,躲在盆底的,都是些萝卜青菜油豆腐,市面上最常见最普通的菜色。但是它们在蒸笼里经大火考验,被压在上头一层又一层的食料的鲜汁浸透,味道之鲜美,竟然不逊鱼虾荤菜。

难得阿雀连吃几块萝卜,道:“原来萝卜还能这么好吃!”

苏苏若有所思的放下了筷子。似乎,自己并不喜欢用如此寻常的食材烹饪美食。她总觉得,自己的基本功足矣,所以更喜欢挑战有难度的,更珍贵的食材。

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