因为家里还有莫立老爷子在，他年纪大了，不适合吃太辣的，林锦又用另外的小龙虾做了一份不辣的出来。
当着开饭时，林锦将两盘小龙虾端出去，莫立和楚睿都惊讶了，孙宝则是直接盯着盘子流口水，他闻着这味道太好。
“这不是红虾么？”老爷子认出来了，夹起一只问道。
“嗯，你们尝一尝？”林锦说着，先自己夹起一只，拨开龙虾壳，吃一口里面的虾肉，口齿留香。
莫成业是一直看着林锦处理小龙虾的，看林锦吃了一只，便迫不及待的学着林锦也剥了一只吃。
这一吃，他直接就停不了筷子，直呼：“锦儿，你做的这红虾也太好吃了，辣的真过瘾。”
看那样子，哪里还有莫氏商号少当家的风范。
其他人看他们两个吃的那么香，也都下了筷子，学着林锦的样子剥龙虾吃。
这一顿饭，大家都吃得酣畅淋漓，莫成业更是嚷嚷着吃得不过瘾，明天再让人弄了这红虾过来，让林锦烧了吃。
等到吃过了饭之后，林锦将莫成业还有楚睿喊到书房。
不用林锦开口，莫成业便知道了林锦的打算，笑着说：“锦儿是准备卖红虾了？”
林锦一副你真聪明的样子：“舅舅觉得怎么样？”
“我觉得可行，只要是锦儿你想出来的东西，必然是大卖。”莫成业想都没有想就回答道。
也确实，这些年，林锦研究出了不少东西，米粉、干米粉、年糕、腊味、火锅、方便面，哪一样不是引起了大骚动。
现在莫氏商号里面都已经有人开始传了，说只要是少夫人想出的东西，必然是大火之物。
楚睿倒是看出了这小龙虾的利弊，没有像莫成业一般直接说这东西可行，而是开始分析利弊。
“红虾这样做确实好吃，只是有个问题，吃起来太麻烦，需要用手去拨，容易弄脏了手，若是在酒楼里，许多都是宴请客人之类的聚会，恐怕不太适合。”
“睿儿说的没错。”莫成业也开始思考楚睿提出的问题。
林锦点点头，楚睿分析的是没有错，小龙虾如果是在酒楼里推广恐怕会有困难。
她想了想，突然想到了前世通常和小龙虾搭着一起售卖的烧烤，这东西吃得人也不少：“如果我们单独开个馆子卖这小龙虾怎么样？聚会也分很多种，这东西若是一家人或者是朋友一起吃，边吃边聊也是不错，我们在加些其他的食物一起售卖。”
“锦儿有了新的菜品？”楚睿问道，林锦提的这个想法他觉得可行，主要是还需要有可以搭着卖的东西，不能只卖这红虾一样。
“明日我就让人准备了，你们先尝一尝，若是觉得好了再打算。”林锦想了想，既然要开小龙虾馆，就必须加快速度准备，不然赶不上今年夏天售卖。
到了次日，林锦早早就让人一起准备好些竹签子，然后搜罗了许多前世做烧烤的食材和配料，弄了一个带铁架子的碳炉子准备试验烧烤。
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