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第十三章 价格战

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柳下辉直接退让,一声不吭的把车摊推到了市场入口的另一面,除了有“君子不立危墙之下”的心思,最主要的原因,是他对自己的生意非常有自信。

做餐饮生意的,口碑的好坏起码有七成是来源于味道,剩下的三成才是服务、卫生、价格等多方面的结合。

柳下辉的白切鸡,说味道做到了极致那是太夸张了,不过正如一位熟客所说的,单论白切鸡的味道,整个县城就只有海德大酒店能与之相比,其余的都要略逊一筹。

所以,在味道方面,柳下辉不虚任何竞争对手。

再加上这半个多月来,因为生意火爆,也积累了不少的熟客,所以哪怕柳下辉临时换了位置,只要不是换到熟客找不着的地方,他都不愁没生意。

而事实上,也正是如此!

“小老板,你怎么突然把位置换到这边来了?”说话的是一个中年妇女,是柳下辉的熟客之一,光这半个多月来,起码就光顾了他三四次的生意。

柳下辉一边熟练的砍鸡,一边笑道:“没办法,突然冒出了一位竞争对手,人家提前把位置给霸占了,我只能换到这里来了!”

中年妇女瞥了树底下的刘强一眼,轻哼道:“什么人啊,一点规矩都没有,小老板你放心,你家的白切鸡味道是最棒的,不管你的摊位摆在哪个位置,我肯定都是在你家买!”

另一个刚刚找过来的熟客也接话道:“是啊,小老板你尽管放心,只要我们家想吃白切鸡,那就肯定会来你家买,绝对不会去别家的!”

柳下辉先客气的道谢了一番,然后投桃报李的说道:“大姐,一共27块钱,今天给你打个折,你给25块就可以了!”

中年妇女想不到说了一句公道话还有这惊喜,当即喜笑颜开的说道:“哎哟,小老板果然豪爽,那我就先谢谢你了,希望你早日把那竞争对手给赶走,我会一直支持你的!”

等第一个中年妇女满脸笑容的提着白切鸡离开后,柳下辉同样给第二个熟客优惠了两块钱,让她脸上的笑容也没有断过,对柳下辉这个小老板也多了一份认可。

这份认可大的作用没有,但只要家里想买白切鸡吃了,她的第一个选择就是来柳下辉这里买,这就足够了!

接下来,柳下辉这边的生意基本没多大改变,顾客都是源源不断的围着他的车摊。

而反观刘强的车摊,虽然强占了柳下辉的位置,但从10点出头一直等到11点左右,居然都没能发市,让刘强的笑容渐渐凝结了!

他怎么也没有想到,强占了人家的位置,结果人家生意火爆依旧,而他的生意却无人问津,这对比实在是太鲜明了!

问题到底出在哪里了?

这一刻,刘强真的有些想不通了!

又过去了十几分钟,眼看今天还是没能发市,刘强是真的急了,他今天上午虽然备货不多,但好歹也弄了四只白切鸡来试水。

如果连一只都卖不出去的话,那就要留到下午去卖,这鸡的成色也就差了许多,下午估计就更难卖出去了!

最有效的办法,就是动用武力强行把那个生意火爆的小屁孩赶走,那样这里就变成了他刘强的独家生意,想必生意肯定能火爆起来。

但这个办法刘强也只能想想,根本不可能实行的。

从行规来说,他强占人家的位置是理亏,但这毕竟是公共区域,不属于个人,他来得早占个位,别人也奈何他不得。

可如果直接动用武力强行把人家赶走,不给人家摆摊做生意,那这个性质可就变了,他刘强可没胆子做这样的事情。

真那么牛逼的话,他刘强也不至于混得这么惨!

既然动用武力不可行,唯一的办法,就只有降价这一条路了!

想到这里,刘强便大声的吆喝起来:“降价了降价了,正宗的白切鸡大降价了,原价18元一斤的白切鸡,现在只卖16元一斤,走过路过的千万不要错过了!”

不得不说,这一招虽然恶心,但还是蛮有效果的。

立刻,刘强的摊位前,便有好几位顾客围了上去。

“老板,你这白切鸡用的是什么鸡啊?”

“老板,我看你挺面熟的,似乎在哪里见过你?”

“老板,你这里的白切鸡,都是配的什么蘸料啊?”

“……”

一时之间,原本无人问津的摊位,瞬间就有了火爆的迹象。

这个时候,处在市场入口另一边的柳下辉有两个选择:

一是打价格战。

二是置之不理。

几乎是一瞬间,柳下辉便作出决定,那就是跟对方打价格战。

在他的白切鸡没卖完之前,柳下辉不希望这个竞争对手发市。

因此,看到顾客们纷纷到刘强的摊位询问的时候,柳下辉便当机立断的吆喝道:“各位大爷大妈大叔大婶大哥大姐们,我家的白切鸡味道怎么样,想必这半个多月来吃过的老顾客都心里有数。

现在,为了回馈新老顾客的支持,我家的白切鸡只卖15元一斤,还没吃过我家白切鸡的就赶紧买点来品尝一下吧,味道是绝对不会让你们失望的!”

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