正跪坐在王珪身旁，帮着斟酒，想告状的胖厨子，再次被喷了一脸的酒水后，整个人彻底斯巴达了，发出了灵魂三问。
我是谁？我在哪儿？我在干什么？
钱老三自然不敢对王珪发火，委屈无比的抹干净胖脸上的酒渍，心若死灰。
王珪也是一脸歉意看向钱老三，谁让他被宫保的话给弄得一时失态，扭过脸去时，又好死不死将口中的酒水，喷到了身旁给他斟酒的胖厨子脸上。
胖厨子已经要哭了，看向王珪，满脸的哀怨，让王珪都有些不忍。
“钱老三，本县也是一时没忍住。”王珪身为正五品的成都县县令，自然不会放下身段，去给钱老三道歉，这话也就算是表达自己歉意了。
王珪又扭头瞪向宫保：“你小子胡说八道什么？还酿酒缸缸好造醋，坛坛酸……”
说到这里，老头忍不住又乐了，这一断句，两句话的意思完全不一样，其中妙处王珪自然清楚。
“休要胡说，那凉井酒坊出的酒，在成都县里可是数一数二的，即便与长安城中的西市腔、新丰酒、郎官清和阿婆清这几家酒坊比起，也不遑多让。你这促狭话，若是让凉井酒坊的掌柜听到了，非与你拼命不可。”
王珪好半响才忍住了笑，用手中筷箸点点了宫保。
胖厨子钱老三满脸的委屈：“明府说得没错，这酒自然是好酒。分明是这宫保，故意为之，喷了下走这一脸的酒水。”
王珪也不接他的话，毕竟方才喷了胖厨子一脸酒水的，可不止宫保一人。
宫保却撇了撇嘴：“我还真没胡说，这酒当真难喝到了极点。”
对于大唐的浊酒，宫保很是不屑，觉得白瞎了绿蚁酒这充满诗意的酒名。
他也想不明白，大唐酿米酒，为何会酿成这般绿色的酒渣出来，而且如此之酸，让他完全无法理解。
米酒他是没酿过，但和老爹酿过醪糟。
严格来说，米酒与醪糟并没有本质上的区别，只是用以酿酒的材料不同。米酒以江米酿制，而醪糟以糯米酿制，但实际上，江米也是糯米的一种。
所以宫保并不认为，酿制米酒有什么难的。
在宫保看来，大唐的米酒会酿成酸的，唯一的可能就是酿酒时，温度没有控制好。
另外用以酿酒的糯米，是绝对不能沾油的，否则也会使米酒发酸。
宫保的话，听在钱老三的耳中，却被胖厨子理解为宫保故意如此说，只是为了羞辱他找借口而已。
“没有胡说？何以佐证？这凉井酒坊的新酿酒，已然是成都县里最好的酒了，你这黄口小儿却口口声声说这酒难喝，嘿嘿，我钱老三还就不信，难道你还喝过琼脂玉露不成？”
钱老三的话，让宫保忍不住笑了，琼脂玉露他是没有喝过，但后世各种白酒、红酒、黄酒、啤酒以及那些洋酒，他可是没有少喝。
要真论起来，他在后世喝过的酒，与刚才喝到的那口酒水相比，称为琼脂玉露却也并不为过。
就拿他会酿的醪糟来说，味道就不知胜过眼前这壶浊酒多少倍了。
“钱伙头，我敢这般说，自然是有我的理由。”
“哼，空口白牙，这种话谁不会说，不过是瞎说八道，博眼球罢了。”
宫保闻言，眼珠子一转，却是笑了：“钱伙头，不若我们赌上一赌，你可敢？”
“赌？你想赌什么？”钱老三没明白宫保的意思。
宫保一指那壶酒：“就赌这酒水，我敢断言，我能酿出比这什么凉井酒坊更好的酒水，不知钱伙头可敢与我定下赌约？”
钱老三哪里会信他的话，梗着脖子嚷道：“赌便赌，你想如何赌？”
成都县里这家凉井酒坊的水酒，蜀郡谁人不知谁人不晓？那可是鼎鼎有名的酒坊。
即便售价三百文一斗，只要有新酒酿出，便会立刻被好酒之人抢购一空。那些到成都县贩卖货物的胡商，也有不少将凉井酒坊的酒水，千里迢迢贩卖回西域去出售。
宫保这般少年，敢大言不惭说自己能酿出更好的酒水，这话别说钱老三不信，暖房之中，包括王珪在内的所有人，没有一个人相信的。
虽然宫保的厨艺不错，但与酿酒却是完全不搭的两件事情。
宫保要用此事与钱老三打赌，连王珪都摇头不已，觉得自己新收的这小家厨，有点飘飘然不知所以了。
却见宫保竖起三根手指：“给我三日时间，我去酿造新酒。请郎君为我与钱伙头的赌约做个见证，三日后，若是我酿的水酒，味道强过凉井酒坊的酒，自然便是我赢了，反之自然是钱伙头赢了。若是钱伙头赢了，我拿出十道新菜菜谱，作为赌注，输给钱伙头，如何？”
钱老三闻言，双眼顿时圆睁，一脸不敢置信。
“你……你此言当真？可都是盐焗鸡这般的菜谱？”
“这是自然。”宫保指向几案：“这香碗、咸烧白的菜谱，都可交于你。如何，钱伙头，你赌不赌？”
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