萨曼餐厅，后厨。
一套龙刀摆放在中岛台上，餐厅老板兼总厨亚历克斯，戳在台边，以一种审视姿态打量着。
旁边，刚清理好厨房、还未下班的七八名厨师，围观看热闹。
“恕我直言，我没看出它有任何出奇之处，这样一套普普通通的刀具，凭什么冠以奢侈品的名头？”
亚历克斯瘪瘪嘴说。
他从业二十余年，使用过不少好刀，亦有收藏刀具的习惯，昨天接到对方电话时，他确实产生一些兴趣。
如今一看，大失所望。
这套刀具实在希拉平常，放进他的收藏展架中，感觉都是对其他刀具的侮辱。
杰克并不在乎他的嘲讽，含笑说道：“难道在先生您看来，一套刀具非得珠光宝气，才称得上高贵吗？在我看来，那些只能称之为艺术品，而厨刀的奢侈价值，应该源于实用性。”
亚历克斯不置可否道：“你昨天在电话里说，它的诞生地，来自贫穷落后的中国？”
“先生，那个国家现在确实穷困，但熟知历史的人都知道，在过去至少长达一千年的时间里，它都是世界第一强国。在我们的国家建国之初，它仍占据着全世界二分之一的财富。”
杰克顿了顿，道：“落魄或许只是暂时，在它辉煌时，传承下许多优秀的东西，譬如刀剑的制造工艺。”
亚历克斯不想进行口舌之争，他对历史算不上了解。顺手取过一把自己常用的主厨刀，傲然道：
“这是一把来自意大利的高端厨刀，它为我创造了数以万计的财富，即使是如此大名鼎鼎的品牌，也仅仅谦称自己为精品厨具，你们名不见经传的牌子称之为奢侈品，不觉得有些过于自大吗？”
杰克也不辩驳，打算用“眼见为实”来回答这个问题。
“先生，如果我想做个比对，不小心损坏这把主厨刀，您会向我索赔吗？”
“比对？”
杰克从台面上，拾起一把形态大差不差的切菜刀，做出一个碰撞的手势。
亚历克斯哈哈大笑，“年轻人，你该为你的刀具祈祷默哀了。”
说罢，很大方地递过手中的意大利主厨刀。
这款刀不难买到，虽然有些小贵，但他更乐意看到一个自大狂吃瘪——
他的财富足以支撑他享受这样的乐趣。
杰克遂握住龙刀的刀柄，将其反向搁在台面上，泛着青光的刀刃朝上。旋即，挥起意大利主厨刀，不重不轻地劈下。
“锵！”
金属撞击之声传来，火星溅射。
杰克手上传来一股异样感。
该说不说，他高估了这把意大利主厨刀，毕竟亚历克斯如此推崇它。实际上，它与自己在家实验过的、银行顾员老妈买的刀具，区别不大。
当然，事后被老妈发现，撵着他满屋子跑，狠狠吃了几擀面杖。
杰克松开右手。
“嘶——”
等着看好戏的亚历克斯等人，先是怔了怔，接着纷纷倒吸凉气。
只见意大利主厨刀失去把控后，仍然竖立不倒。它的刀刃某处，竟被切割开浅浅的深度，由于材质不错，没有碎片崩落，浅浅的切口被底下泛着青光的刀刃，卡死。
以卵击石！
“噢，上帝啊，老板的主厨刀真被毁了！”
“恐怖的切割力！”
“我从未见过如此坚韧的刀，它居然毫发无伤！”
“如果用来剁骨头，岂不是事半功倍？”
杰克适时拿起剁骨刀，有人跃跃欲试，想帮忙效验，他巴不得，“尊敬的大厨，这是一把专用剁骨刀，您可以试试。”
对方接过剁骨刀，从冰箱里取出一根猪肋排，搁在刚清洗好的木砧板上。
“笃！笃！笃！”
每一刀下去，都是一刀两断，几乎没有任何滞涩感，毫不拖泥带水。
大厨兴奋道：“噢，老板，使用它剁骨头，跟剁胡萝卜也没什么区别，如果我能拥有一把这样的刀，你会看到我在相同的时间里，完成120%的工作量！”
亚历克斯暗暗称奇，收起轻视之心。
他从杰克手中，取过两把“连”在一起的刀，在一阵令人牙酸的声音后，将其分离。
损毁的意大利主厨刀，被他随手丢弃。他认真观察起这把龙刀。
真的焕然如新。
“弗恩，取一块新鲜鱼肉给我。”
“好的老板。”
片刻后，亚历克斯使用龙刀，片起鱼肉，效果令他爱不释手，竟然如此丝滑！
片出来的鱼肉，薄如蝉翼，那是绝佳的口感厚度。
“好吧，我收回之前的话，这确实是一个优秀品牌，无与伦比的刀具。”
随后，亚历克斯又逐一尝试过其他刀具，脸上的表情愈发丰富。
好的厨刀对于厨师而言，犹如臂膀。
身为老板，他比同样惊喜的属下厨师们，心头更多出一笔账——
这样的厨刀，能极大提高厨房的工作效率，不仅使得出菜更快，美食的品质也会提升。
而这些，与财富成正比。
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