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第375章 买不买?

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夕阳西下,落日的余晖斜照,给赵家宅院镀上一层灿烂的光彩。

唐风年赶马车回家,停车后,付青潇洒地跳下车。

晨晨也钻出车帘子,张开双手,等着抱。

唐风年把她稳稳地放到地上。

晨晨喜笑颜开,立马跑向赵宣宣,喊道:“姐姐,烤鸭熟了没?”

赵宣宣把她搂住,贴贴额头,眉开眼笑,道:“再等一会儿就好。”

赵东阳已经等在炉灶旁,一边紧张地搓手,一边在心里倒数,准备开盖。

吸取昨天的教训,他今天没偷看鸭子,等着收获惊喜。

赵宣宣看一眼日晷,道:“爹爹,时间到了。”

赵东阳迫不及待,把盖子揭开,用长长的铁钩把烤鸭取出来。

“哇——好红啊!”晨晨兴奋地拍手。

赵东阳把鸭子挂到屋檐下,散散热气,有些紧张,暗暗在心里祈祷:熟透,熟透,一定要熟透。

晨晨举起小手,想去摸。

赵宣宣连忙拉住她,道:“好烫的,会把手指头烫痛。”

付青围着烤鸭看一圈,夸赞道:“赵叔真厉害,居然能把鸭子烤得如此红艳艳。是不是染色?”

赵东阳得意,又开始充内行,道:“不用染色,烤之前是黄白色,烤完就红了。”

付青刨根问底,道:“为啥?”

赵东阳侃侃而谈:“我从烧腊师父那里学来的,用麦芽糖、红醋、花雕酒调水,淋在鸭皮上,再风干鸭皮,再去烤,就变成这个色。好看吧?一看就有胃口,是不是?”

付青点点头,忍不住咽口水。

晾一刻钟之后,赵东阳把鸭子拎去厨房,先放掉鸭肚子里的汁。

那汁香喷喷,用大号的碗盛着,足足有半碗。

赵东阳拿起菜刀,开始切鸭子,付青站在旁边看。

晨晨扒在厨房门框旁,也看得目不转睛。

赵东阳先切掉鸭屁股,再剁掉鸭脖子,然后用手在鸭脖子的切口处掏一掏,掏出一些软软的东西,扔进喂猪的潲水桶里。

付青好奇,问:“赵叔,那个为啥扔掉?”

赵东阳咧嘴笑,道:“烧腊老板说那东西不能吃,我依样画葫芦,照着学罢了。”

然后,他用刀卡住烤鸭后背,一刀剁下去,鸭子汁水四溢。

香喷喷的汁溅到他衣衫上、脸上,连旁边的付青也没能幸免。

付青连忙往后跳几步,避开飞溅的汁水,同时吞咽口水,赞叹道:“太香了。”

王玉娥拿个围裙过来,给赵东阳系上,道:“别把衣衫弄脏了,鸭子有油,难洗。”

赵东阳把鸭子剁成两边,然后把鸭腿剁下来,观察片刻,笑道:“没有红血丝,彻底熟了!”

他把一个鸭腿递给付青,又递另一个给晨晨。

晨晨很开心,举着香喷喷的大鸭腿,跑去跟赵宣宣分享。

赵宣宣笑道:“你吃,我不急。蘸汁更香,你要不要蘸着吃?”

晨晨一边咬鸭腿,津津有味,一边点点头。

赵宣宣去厨房,用个小碗,单独舀两勺香喷喷的汁,端出来,给她蘸着吃,又拿手绢帮她擦下巴上的油。

付青也蘸汁吃,他往汁里加辣椒,把嘴巴辣得冒火气,呼呼地吹气,眼泪都流出来,又连忙找茶水喝。

赵宣宣和晨晨都笑他。

赵东阳把摆盘的鸭子端上桌,笑问:“阿青,好吃吗?如果拿去街上卖,你觉得会有人买吗?”

付青的嘴辣得又红又肿,嘶嘶地喘气,不假思索,道:“这是我吃过的最好吃的烤鸭,我肯定天天买。”

赵东阳红光满面,双眼放光,放心了,觉得自己如果去卖烤鸭,生意肯定不会差。

赵宣宣笑问:“晨晨买不买?”

晨晨软软糯糯地道:“我也买,把一整只全部买走。多少钱?”

赵宣宣眉开眼笑,道:“如果晨晨买,就不收钱,送给晨晨吃,好不好?”

晨晨摇头,坚定地道:“爹爹说,买东西要给钱。不给钱,会被打。”

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