第十七章? 没有厨师的酒楼；暴风哭泣的掌柜们！
这掌柜说的，事实上也是所有掌柜都担心的问题！
他们关心最本质的，就是在于，万一酒楼持续亏本，而且是持续大亏怎么办？
一个酒楼持续大亏的话，最终的结局从来都只有一个，那就是倒号，倒闭！
那他们这些掌柜，自然毫无疑问，只能离开自己为之奋斗了多少年的酒楼，同时失业！
这可谓是，物质上和精神上的双重毁灭性打击！
在场的二十名掌柜，一想到未来的那个可能，都是身体战栗不已！
他们现在都是有妻有孩有家庭有工作有收入。但是万一酒楼持续亏损然后倒闭，那么他们就什么都没有了！
林玄心说，亏个底儿掉？亏了很多钱？
那感情好啊！
要是真的能做到，给你们每个人都要计一大功啊。
当然。
这话是不能说出口的。
因为系统有限制。
系统已经规定，林玄是不能透露自己要亏钱的真实目的的。
就跟《西红柿首富》这电影里面，某腾不能告诉下属自己是要亏钱一样。
所以，林玄略一沉吟，便开口笑着说道：“各位！我相信你们的实力！只要你们稳定发挥，将你们之前所展露的商业才能充分施展，一定能完成我交给你们的任务！”
林玄这话说的没毛病。
他还真的非常相信这些掌柜的实力。
能将自家酒楼做成生意最差TOP20，“商业才能”肯定很“强”。
这也正是林玄当时裁掉了跑堂，裁掉了厨师，但是没有裁掉这些掌柜的原因。
这些人肯定都是亏钱的小天才哇。
不能丢掉！
而林玄这话落在这些掌柜们的耳朵中，就更没毛病了。
这些掌柜还以为林玄真的是在夸他们的商业能力出色呢。
当即，又有一掌柜前踏一步，道：“林掌柜！我们虽然有能力，但是在这种情况下，却感到英雄无用武之地，加上又担心酒楼倒闭失去工作，可谓是心急如焚呐！”
这掌柜说着大实话，脸上更是一脸焦急和痛苦！
他脸上的痛苦，正和此刻那些哑巴的欢呼和快乐，形成了鲜明的对比！
“是啊，林大东家，”又有一掌柜面色惶惧焦虑，走出来颤声说道：“实不相瞒，以我来看，照着这样子再过三四个月，我分管的酒楼就非得倒闭不可！”
而倒闭了之后，我就再也找不到这么体面的、待遇好的工作了！而我这个年纪，难不成真的去拉人力车来养活一家老小？或者，万一连人力车都没得拉，难不成真的一家老小上街要饭？
我若是沦落到那等境地，又如何能来面对亲朋好友？
“还三四个月？照着这么经营，肯定是开一天亏一天！两个月！最多撑两个月就要倒闭！”
“倒闭？我只要一个月！”
二十个掌柜一时间又纷纷说了起来。
脸上的神色是既焦急又悲苦，甚至有掌柜两眼泪汪汪的，甚至有掌柜已经情绪激动到扇自己嘴巴子了。
这些掌柜，一个个都仿佛世界末日即将到来一般，心态焦急、恐惧、悲戚、痛苦至极！
看到他们这样子，林玄心中可谓是乐开了花。
这些掌柜虽然很无能，但是毕竟一个个也都是在餐饮业干了多少年的。
怎么说呢，就算成功经验十分寥寥的话，失败经验总也算是很丰富的吧？
这二十个掌柜，说他们是“失败专家”，这个不过分吧？
现在！
这二十个“失败专家”，全都认为这些酒楼会大亏特亏，直接亏到爆炸——三个月稳稳倒闭开业一天爆亏一天。
那这不是。
可以说一句“稳了”？
这肯定是稳了哇。一点问题也没有了哇。
林玄心中美滋滋的。
不过他没有表现出来。而是尽量憋住笑，装出了一副平淡的样子。
“对了，林大东家，”一掌柜擦了擦眼泪，问了一个问题，“现在您已经将跑堂给招收完了，请问什么时候将厨师招过来？”
对于一家酒楼来说，最核心的当然就是厨子的厨艺。只要厨师能有一手绝妙的厨艺的话，酒楼的生意当然能上好几个档次。
其余掌柜也纷纷将目光给投了过来。这也是他们所关心的。
他们脑海中不由得想，跑堂已经是如此不靠谱的了，厨师可不能再找不靠谱的了吧？
“是啊，林大东家，估计再有几天，酒楼就要装修结束了。招厨师的事情，可不能再拖了！”
“是啊！林大东家，我们一定要找个好厨师哇！不然的话，是真的就没法救了！”
其余掌柜口中也纷纷说道。
林玄一时间不禁陷入到沉吟之中。
很快，他就有了一个绝妙的想法。
“厨师？不不不，我的新酒楼，就不要招厨师了。”林玄虽然尽量想憋笑，但是嘴角还是忍不住流露出了一抹笑意，“在那些跑堂中找一个手艺比较好的，当有客人来的时候就让他兼职一下算了。反正平时肯定也没有什么客人，肯定来得及。”
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