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第五十九章 鸡蛋糕

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吃过小馄饨,庄静把剩下的面皮和陷都包完,留了一些明天早上吃,装好另一些打算等会儿给李家送去。

“姑姑,鸡蛋糕,鸡蛋糕。”庄安吃饱了迫不及待就跑来扯着庄静要吃鸡蛋糕。

“你这小肚子鼓鼓的,还吃得下鸡蛋糕啊?”摸摸他的小肚子,庄静笑道。

家里最近伙食不错,对肉不怎么馋了,不过馄饨这种小吃庄安少有吃过,稀罕得不行,忍不住就吃了两大碗,现在看样子就撑得不行。

庄安苦恼的摸了一下肚子,半响才道:“那我去找石头玩一会儿,等会儿就能吃得下了。”

这是打算找小伙伴消消食呢,庄静也怕他撑坏了,虽然天色不早了,不过也不想拘着他。

“那就去玩一会儿知道吗?天黑前要回来,否则我就跟奶把你的鸡蛋糕都吃了,一点都不给你留。”

“知道了姑姑,我一会儿就回来了,你别吃完。”庄安急得不行,甚至都有点想不出门守着庄静了。

“好了好了,等你回来再吃,赶紧去吧。”看这威胁有点过了,庄静忙安抚他。

哄了半天,才让庄安安心的跑出门找下伙伴,庄静看着他出门才回的厨房。

“那小兔崽子出去了?”不大会儿方氏收拾着堂屋里的碗筷进来,看见只有庄静在,就知道自己儿子又出门了。

“可不是,不然扒着我要鸡蛋糕吃。”庄静轻笑道,后头看到方氏打算洗碗,又道:“嫂嫂放那吧,我一会儿顺手洗了就行。”

“用得着你?几个汤碗罢了,我还洗不得了?”方氏没好气的给了她一个眼神,自顾自的洗了起来。

今日家中没煮什么菜,就家里几个人吃馄饨的碗筷,洗起来也不怎么费力。

“可留了馄饨?娘刚刚可说了要给李家送去的。”两下洗好碗筷放好,方氏看着庄静在灶台上打着鸡蛋。

“留了呢,在那边的篮子里。”

看看篮子里的馄饨量,方氏点点头。“小姑子越来越有样子了,这再过些时候就要嫁人了,想想都有些舍不得。”

不需要太多提点,庄静都已经能做得不错了,方氏一时间有些感慨。

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“嫂嫂想什么呢,李家离咱家有多远,有什么舍不得,到时候我三天两头的回娘家,嫂嫂别嫌我烦就是了。”

觉得方氏和庄母就是想太多,庄静半点没有要嫁人离家的那种愁绪。

实在是太近了,不说现在暂住的草房子,就说新建的房子,那更近,她感觉走路都不用五分钟就到了。

到时候两家做饭,光问问味都知道对方今天吃什么。

“说这话,现在都没嫌你,嫁了人就嫌你了?”方氏嗔了她一句,见厨房没什么可帮忙的,就转身出去了。

有个人陪着说话,庄静打发鸡蛋的过程也就没那么难熬了。

好在刚刚方氏进来的时候,庄静已经把材料都跟鸡蛋搅和一起了,不然看到放了那么多的砂糖,方氏估计不会那么好心情的跟她聊天。

把剩余的一些面粉倒进去,没有筛子只能一切从简了,搅拌均匀,没有干粉没有成团就好了。

拿一个小的碗装竹篮,铺上细棉布,面糊倒进去,隔水上锅蒸大概半个小时就好了。

挑了一下火,庄静就没再管它,到一旁看了一下黄豆泡得怎么样。

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试了一下黄豆的脆性,还是等它泡一晚上再说吧。

思考一下明天做豆腐的可能性,好像过程还记得一点,就是这卤水...

“娘,咱家里有没有卤水啊。”庄静直接跑去问庄母去了。

“卤水?什么卤水,做什么用的。”庄母一脸疑惑。

“就是...”庄静想了半天,倒是想到了个东西,不懂成不成,“就是您酿菜的酸水啊。”

“缸子里不是有?你要这干什么?”

“这不是想做点豆腐。”

“什么?你用酸水做豆腐?”庄母差点跳起来。

大魏朝是有豆腐的,好不好吃是一回事,一般人家也不会做豆腐这种东西。

就像吃饭的家伙,人家靠做豆腐为生,当然不会到处去说豆腐怎么做。

不像后世,除了一些祖传秘方,基本上普通食材制作方式随便找找就能有教程。

这也就不怪庄母听到庄静说要拿酸水做豆腐反应会这么大。

毕竟没听过,而且觉得用酸水做出来能吃吗?

倒不是庄静乱来,她是真的见过没有卤水用腌酸菜的酸水做的豆腐,只不过不比得那些豆腐看起来白嫩罢了。

“缸子里有是吧,那我用点啊。”看到庄母这反应,庄静没敢多留,转身就跑回厨房。

肯定又认为她是在糟蹋粮食了,怎么说都不行,等明儿做出来了,看她还有什么话说。

厨房里,蒸鸡蛋糕的锅盖边缘冒出蒸腾的热气,庄静掀开看了两眼,快好了。

把灶膛里的柴火退出来了一些,留着些柴火烧完了就差不多了。

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