早饭就是稀粥，按照常例，林海得去村里买一斤肉，带到茶寮，那是用来做肉饼卖钱的，不过今天，林海一口气买了三十斤肉。
茶寮里两个同伙已经到了，两人都是一双熊猫眼，显然是昨天得了三十两银子太过于兴奋所以睡不着。
“李哥，今天怎么买这么多肉啊，卖不完得亏了”
“二狗，你懂个屁，咱现在是财主了，肯定是自己吃的，是吧，李哥”
“这么高调想死呢，听我说····”
林海对着两个同伙说道，他们三人什么收入周围的人都一清二楚，如果贸然享受，那就是寻死之道，所以得有一个理由，比如把生意做大的理由，赚了钱享受就没人说什么了。
至于赚钱的路子，林海暂时选择了卤肉，这个世界的香料基本上和林海那一世的差不多了，八角，茴香，辣椒什么的都有了，可是香料价格不低，所以卤肉的水平非常低，林海第一世的有个大学同学家里就是卖卤肉的，他常去同学家蹭饭，秘方早就记下来了。
李青山一向是两人的老大，所以林海的话他们并不怀疑，本来李青山这种一惊一乍的事情又没少做，再加上又是做吃的，卖不出去他们也能自己吃，所以都没有反对。
茶寮离青木县城只有十来里路，林海安排他们去采买香料以及必备的工具，自己则是先烧水切肉，做卤肉都是要把肉先掉一边水的。
县城里的香料种类不多，两人没有买齐全，不过也差不多了，卤汁慢慢改进就是了，林海也没有想过一次性就能买齐。
接下来就是卤肉了，这是一个慢工出细活的东西，得用小火慢慢的熬制，到了傍晚时分，林海才卤出了第一锅。
三人尝试了一下，两个同伙吃得满嘴流油，大呼好吃，可林海不太满意，跟记忆里他同学家的卤菜差远了，看来还得继续改进。
第二天一早，村中的屠夫又按照约定给林海送来了几十斤肉，其中包括了蹄膀，大肠这些下水，在乡村，蹄膀大肠这些东西是猪身上最不值钱的，最值钱的肥肉，因为油多。
林海派同伙继续去县城搜罗香料，自己则是在改进卤汁汤底，顺便也卤一锅肉出来卖，林海也是得赚点钱了，身为穿越者没点赚钱的本事也是说不过去。
“青山，你做什么好吃的了，这么香”
到了中午时分，卤肉的香味就飘出去了，过路的货郎忍不住过来问了一下。
“原来是周老哥啊，来来来，尝尝我的卤肉，我跟你说，这可是我求来的宝贝，青林县就此一家，得青光城才有呢”
林海抬头看了一眼，发现是熟客，青林县治下乡镇十几个，村落数百，这些村落可没有什么店铺，所以就催生了货郎这个职业，走村串户的，卖一些针头线脑一类的玩意。
货郎赚的血汗钱，五花肉他是吃不起，可是下水还是可以的，味重的下水夹着饼子，再来一碗浓茶，那滋味对于货郎来说，简直不要太美味。
“周老哥，你以前一直照顾我的生意，这点大肠就送给老哥了”
“不敢，不敢，青山，这···”
“没事，没事，老哥回村之后可以帮我说道说道，我这卤肉啊，可是好东西，便宜好吃又下饭，带回家就直接可以当菜吃了，连柴火都省了，你说是不是”
林海等到货郎吃完，又送了他半斤卤大肠，广告嘛，附近村落的货郎都得去县城进货，都要路过这个茶寮，不做广告怎么能行。
第一天下来，卤肉没卖多少，下水倒是送出去了不少，不过林海无所谓，两个同伙也被林海用卤肉堵了嘴。
林海也迅速摸清楚了来客的消费能力，再过一天就开始减少卤肉的数量，大量增加下水，蔬菜的卤制数量，生意肉眼可见的好起来了。
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